(856) 参观一间德国啤酒厂 (Erdinger Brewery Tour, Germany)

2015年3月12号，今天工作流程有一点特别，那就是当地同事带大家去一间啤酒厂，看看德国其中一家有名的啤酒是怎么生产的。

这间啤酒厂座落在Erding市区，离酒店只有10分钟的车程，顾名思义，这间啤酒厂的啤酒因地方名字而叫Erdinger，据说德国本身有超过4000种啤酒品牌，几乎每个地方都有自己地方命名的啤酒，啤酒不只是德国人的饮料，也是他们的食物。

图1：Erdinger Brewery, 啤酒厂的所在地 (照片源自：Google Map)

图1：啤酒厂外

图2：啤酒原料 (Raw materials for Erdinger Weissbier)

图3：酿造过程 (Brewing process in the brew house)

图4：发酵和过滤酒窖 (Fermentation and filtration cellars)

图5：啤酒装进酒瓶的过程 (全自动化)

图6：装满的啤酒送进储存间

图7：Erdinger啤酒有九种品种

相同的啤酒牌子有不一样的成分，和酒精程度，最高的酒精度是7.3%，最低的也就是所谓的Alkohol free是>0.5%。

图8：参观完啤酒厂后，我们还可以任喝啤酒(Erdinger Weissbier)

我喝了一杯最低酒精度(Alkohol free)的啤酒，又喝了一杯普通酒精度的啤酒，再拿同事最高酒精度的啤酒喝了几口。觉得3种不一样的酒精度的啤酒竟然味道可以有很大的区别。

最高酒精度的啤酒的味道很浓也很苦，而最低酒精度的啤酒又好像喝白开水那样只有淡淡的酒味，所以完全看个人喜欢的程度决定酒精程度了。

.